Les guides

les grands bordeaux

 

Comment connaître la qualité et la longévité (meilleur moment de dégustation) des crus classés et assimilés de Bordeaux ? Avec « Les Grands Bordeaux de 1899 à nos jours »

 

Je décris la climatologie des millésimes jusqu’en 1945 et donne la qualité (note sur 100) et la longévité des meilleurs vins. Mon goût s’inscrit dans le courant classique, s’opposant en cela à une certaine critique privilégiant la puissance au détriment de la finesse. A la fin de l’ouvrage je développe ma conception de la dégustation et donne des conseils sur la cave, l’accord des vins et des mets...

 

4ème édition 2007, Mollat Editeur,format 13x23, 180 pages, français. 12€

 

Les notes, classements et autres considérations sur la qualité et l’avenir des vins de Bordeaux proposés dans mes guides proviennent de la dégustation (plusieurs fois si possible) des vins après leur mise en bouteille. Je procède à des dégustations « en primeur » seulement pour les crus classés et assimilés afin de circonscrire la qualité et l’avenir du dernier millésime. Mes notes et commentaires « en primeur » sont publiés seulement sur le site (voir rubrique) avec toutes les réserves d’usage.

 

Pour acheter

 

> dans toutes les librairies ( y compris la FNAC, Virgin…) Si l’ouvrage n’est pas disponible indiquez au libraire l’éditeur : Mollat et le distributeur : Le Seuil , afin qu’il passe commande.

 

> directement chez l’éditeur

 

> sur place à la librairie Mollat (rayon Vin), 15 rue Vital Carles, 33080 Bordeaux Cedex

 

> à distance (tel 05 56 56 40 40) : livraison à domicile ; + 5€ pour envoi postal d'un guide (17 €) et franco de port pour 2 guides achetés

 

> Pour commander en ligne à la librairie Mollat (avec paiement par CB sur le site)

 

Revue de presse

Les Grands Bordeaux

de 1945 à nos jours

3ème édition

 

LE NOUVEL OBSERVATEUR

cet ouvrage est une bénédiction…, le missel des grands croyants…, des amoureux du Cabernet qui pourront se livrer à leur vice favori : remonter le temps jusqu'à 1945.

Gérard Muteaud


L’AMATEUR DE BORDEAUX

on ne présente plus F.D., grand oenologue bordelais...ce livre offre aux amateurs un aide précieuse …il reste un précieux outil pour devenir incollable sur les grands Bordeaux et les millésimes.


LE FIGARO

à recommander à tous les anxieux qui s'interrogent sur l'avenir de leurs millésimes.

Sophie Obadia